Vi havde i denne weekend besøg af familien, og som sædvanlig skulle der forkæles om dem med kaffe og kage og dessert. Det er ikke fordi det behøver være sådan men det er efterhånden blevet tradition i vores familie, at vi disker op med det helt store kaffebord. Denne gang ville jeg lave en uovertruffen chokoladekage, og jeg ledte derfor rundt på nettet for at finde chokoladekage opskrifter. Der var rigtig mange forskellige chokoladekager og vælge i mellem. Både i almindelige kageform, som muffins, som lagkage opskrifter og alt muligt andet. Mit valg endte på en super lækker chokolade lagkage, som var nok til 8 mand, og selv om vi kun var 6 personer, så blev alt spist – rub og stub. Lagkagen var ikke en med alle mulige ekstravagante ingredienser man aldrig har hørt om eller har svært ved at få fat i. Det var bare en god gammeldags chokolade lagkage, men den sad altså lige præcis i skabet! Jeg må da indrømme jeg lidt havde håbet på at der var lidt af lagkagen til overs, så vi havde noget til kaffen den næste dag, men omvendt er det selvfølgelig rigtigt dejligt, at gæsterne kunne lide den. Så det vil formentlig ikke være sidste gang jeg forsøger at lave den chokolade lagkage. Ja, det skulle da lige være for at prøve at lave f.eks. en Othellolagkage, som jeg tit har ønsket at gå i krig. Det er jo også en fantastisk lækker lagkage!